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島內最大“菜籃子”11月30日全新亮相

來源:廈門日報發布于:2019-11-29 10:33

  【提升前】

  夏商(中埔)農產品批發市場是島內最大的蔬菜農副產品批發市場。

  【提升后】

  夏商(中埔)農產品批發市場將突出城市農產品物流配送中心的定位,成為一個以蔬菜、肉禽、干貨、調味品、糧油及凍品為主,多元化、綜合性的農副產品批發市場。

  新增干貨凍品糧油區,不僅包括了搬遷來的原浦南干貨批發市場,還有不少“重量級”商戶加入,將打造廈門島內集中度最高、規模最大的干貨凍品交易市場。

  經過兩年多的提升改造,11月30日,位于高崎北二路的夏商(中埔)農產品批發市場正式完成提升改造,投入營業。

  一說到“菜籃子”,很多廈門人就會想到夏商(中埔)農產品批發市場。這個扼守廈門島農副產品等民生物資進出島的老牌批發市場,默默守護城市供應、民生幸福和百姓健康。

  每天,上千噸蔬菜在這里集散,滿足島內80%以上居民家庭的“菜籃子”需求;每天,上千種農副產品在這里交易,分撥到全市數萬個銷售點銷售;每天,平均數千批次的農副產品在這里經過食品安全檢驗,守護城市食品安全;每天來往的人流和車流,勾畫出一張龐大的城市農副產品供應網絡;每逢“淡、災、節”,這里就會組織經營大戶從四面八方為廈門調來各種新鮮肉、菜,保障百姓“菜籃子”供應,平抑“菜籃子”價格。

  正因如此,夏商(中埔)農產品批發市場提升改造的消息一直備受廈門市民關注。可以預見的是,改造提升后,一個配送能力更強、供應品項更全、智能化效率更高的城市農產品物流配送中心將全新亮相,為百姓生活、產業提升、食品安全及城市顏值帶來綜合提升。

  【保障更強】

  軟硬件全面升級  標準化改造提升

  600多家蔬菜、干貨、凍品、糧油、肉品等批發商戶入駐,其中日交易量達數十噸的蔬菜大戶近30戶

在糧油制品經營區,糧油等各種民生農副產品應有盡有,批發價格銷售。

  紅磚絳瓦,一排排富有閩南風情的建筑鱗次櫛比——從空中鳥瞰夏商(中埔)農產品批發市場,這個占地7.2萬平方米、建筑面積4.7萬平方米的老批發市場煥然一新——整體改建、外立面整修、配套項目建設、閉合式管理提升、信息數字化賦能……一個現代化的城市農副產品物流配送中心已初具規模。

  2016年12月,夏商集團啟動廈門會晤食材保障工作的供應鏈建設,夏商(中埔)農產品批發市場作為重要的一環,嘗試建立起完善的食材供應鏈閉合管理體系。辦好一個會,搞活一座城——這是廈門賦予夏商集團的使命,更是時代給予夏商集團的機遇。如何將辦會經驗總結提升,常態化惠及百姓?對標廈門會晤期間批發市場閉合式管理的有效經驗,按照廈門市重要產品追溯體系建設中對批發市場標準化改造的要求,讓老批發市場換新顏,在新時代發揮更大的民生服務及城市保障作用,成為夏商集團管理層的共識。

  結合旗下各批發市場的特點及優勢,夏商集團管理層站在更高的點位上,為夏商(中埔)農產品批發市場的定位與發展指明了方向:做精、做細、做好、做實,為廈門島內精準定制一個城市農副產品物流配送中心,發揮一站式批發采購平臺的優勢,在便利商戶采購的同時,加強“蓄水池”對商戶的黏性,積極筑巢引鳳,吸引一批蔬菜、凍品、干貨、糧油、肉品等民生需求量較大的農副產品大戶入駐,更好地發揮市場對保障廈門農產品供應的戰略應急作用,保障廈門農副產品的供應安全,為民生物資隨時調得動、引得進、配得出、供得穩筑牢“橋頭堡”。

  2017年9月,夏商農產品集團正式拉開夏商(中埔)農產品批發市場標準化改造提升的序幕,不僅對該市場的軟硬件全面升級,還對該市場的發展定位進行重新規劃。

  “標準化改造提升”,這7個字的背后,不僅包括了數百個驗收審評的細節,還有進一步提升的配送能力。夏商(中埔)農產品批發市場改造后,細節已經作為成果立體展現,成為市場可感、可知、可喜的新變化、新風景、新標桿。據批發市場相關負責人介紹,市場吸引了600多家蔬菜、干貨、凍品、糧油、批發商戶入駐,其中日交易量達數十噸的蔬菜大戶近30戶。

  【供應更全】

  “全品類”批發采購  一站式輕松搞定

  原浦南干貨市場搬遷至此,新增干貨凍品糧油區,配備生鮮配送加工區

配送中心配備了兩大生鮮配送加工區,交易完成后可在市場內進行分揀、加工及物流配送。圖為煜興行進口肉品體驗中心分割間。

凍品經營區,各種進口牛羊肉一手批發價銷售,吸引許多采購商及市民前來購買。

  作為島內最大的蔬菜農副產品批發市場,夏商(中埔)農產品批發市場對廈門島內“菜籃子”供應的重要戰略作用不言而喻。扼守島內交通咽喉,每年有30多萬噸蔬菜從這里分撥到廈門島內每個角落,可滿足島內所有百姓的“菜籃子”需求。改造后的夏商(中埔)農產品批發市場突出城市農產品物流配送中心的定位,構建一個以蔬菜、肉禽、干貨、調味品、糧油及凍品為主,多元化、綜合性的農副產品批發市場。

  記者看到,改造后的市場按功能劃分為蔬菜經營區、凍品經營區、干貨調味品及糧油制品經營區、肉類經營區,還配備了兩大生鮮配送加工區。商戶交易完成后可在市場內進行分揀、加工及物流配送工作。蔬菜經營區還按照水葉菜類、調味菜類、浸泡類蔬菜、本地蔬菜種植戶季節蔬菜、果菜類、特色菜、食用菌和干蔥姜蒜等進行細分。

  在做大做強做優蔬菜、肉品的基礎上,市場以“全品類”“一站式”為關鍵詞,橫向拓展經營品項,新增干貨凍品糧油區,不僅將原浦南干貨市場搬遷至此,還吸引不少“重量級”商戶加入,打造廈門島內集中度最高、規模最大的干貨凍品交易市場。從蔬菜、肉品到凍品、干貨、糧油,批發市場經營品項的豐富度更加可觀、農產品覆蓋率更加全面,經營大戶更加集中,有綜合品項需求的客戶,到該市場批發采購就能一站式輕松搞定,對全面保障廈門農產品供應安全也起到更有效的吸附作用。

  多年來,在“災、淡、節”及特殊應急時刻,夏商(中埔)農產品批發市場的“蓄水池”作用更加凸顯——加強內聯外引,做好保供穩價。如今,這一“蓄水池”正為廈門島內農副產品供應引入更多“活水”,為保障廈門農副產品“雙安全”、穩定百姓“菜籃子”價格發揮更大作用。事實上,去年以來,夏商集團已投入超過8億元用于民生領域的基礎設施建設及改造——老舊農貿市場標準化改造、供應鏈數字化智能化提升、中埔蔬菜農副產品批發市場提升改造……一個個民生項目接連上馬,為我市民生流通領域的高質量發展增添強勁動能。

  【智能化更高】

  貨物“一進一出” 實現閉合式管理

  管理流程及交易流程整體信息化、數字化改造,產品掃二維碼可追溯

  保障廈門農副產品“雙安全”,不僅要確保供應安全,還要把好質量安全關,而二者都與市場的管理緊密相關。

  除了基礎設施的建設,夏商(中埔)農產品批發市場還結合風險管控,分別設置入場區、待檢區、貯存區、出貨區等專門區域,規范化改造市場主入口,全面推行“一進一出”閉合式管理,打造“一進一出”閉合式管理批發市場,針對市場管理流程及農戶交易流程進行了整體信息化、數字化改造。

  記者看到,夏商(中埔)農產品批發市場的進出口位置,設有門禁道閘杠,通過系統管理全面實現人車分流“一進一出”,這種閉合式管理方法是保障廈門會晤積累的寶貴經驗。那么,什么是“一進一出”閉合式管理?市場負責人介紹,通過一系列數字化管理模式,嚴進嚴出,有多少農產品進來,就只能有多少農產品出去。

  車輛進入批發市場前,首先要持卡進行數字化備案,錄入貨品、物流、重量等基本信息。隨后,車輛停在進場待檢區,刷卡就能知道蔬菜是否持有“三證”。對沒有“三證”的蔬菜,先進行批批檢測,檢測合格后,再持卡進入交易經營區卸貨;對持有“三證”的蔬菜,也要按比例抽檢。管理人員嚴守進場的關口,通過數字化全過程把關,確保進來的蔬菜農副產品切實安全。

  對于合格的蔬菜,供應商要到進場登記室進行預申報,將當天進場蔬菜的品名、重量、檢測結果等數據,上傳到廈門市食品安全信息網(入市必登平臺)。

  交易完成出場前,出口還要查驗買方持有的食用農產品上市憑證,菜品名稱、場內銷售者、產地、數量、價格、是否具有檢驗合格文件等信息做到一目了然,掃一掃二維碼就可追溯。

  【更安全】

  率先啟動完成 批發市場數字化改造

  為我市“一品一碼”追溯試點建設單位之一,通過可追溯智能秤,實現“一品一碼可視化追溯”

  依托廈門市商務局重要產品追溯體系建設,夏商(中埔)農產品批發市場通過全流程數字化改造,實現入場農副產品批發全鏈條、全過程、全流程可追溯,通過全面對接“一品一碼”追溯平臺,與廈門市重要產品追溯系統實現互聯互通、數據共享,做到來源可追、全程可溯、問題可查、風險可控。

  事實上,夏商(中埔)農產品批發市場是我市率先啟動并完成農貿市場數字化改造,并成為我市“一品一碼”追溯試點建設的單位之一。2017年,市場啟動標準化建設工作之時,這項工作就在廈門市商務局、廈門市市場監督管理局的指導下同步啟動。夏商(中埔)農產品批發市場將廈門會晤服務經驗與“一品一碼”追溯試點建設工作相結合,完成了閉合式市場的建設。車輛進出批發市場,遵循“一進一出”的原則。從專門的采樣通道進入待檢區,進行“三證”及貨主溯源卡登記,檢查農產品身份信息,且“批批檢測”;出場則要走專門的驗單通道,買賣雙方完成交易后,交易憑據上會生成一個二維碼。

  這里的可追溯智能秤,以一人一卡、一人一碼的方式登錄追溯系統,進行交易,實時打印追溯小票,并全程記錄交易信息,甚至還會抓拍交易過程,實現“一品一碼可視化追溯”。買方只需持卡到“結算中心”,就能打印上市憑證,上市憑證包含唯一的二維碼,買方包括消費者只要掃描這個二維碼,農產品品種、產地、檢測結果等信息便一目了然。

  除了基礎設施美化、完善封閉式交易管理、全面數字化信息化改造外,夏商(中埔)農產品批發市場還從技術及設備層面對結算中心、快檢中心及不合格產品銷毀設施進行提升,保障進場流通的農副產品質量安全,多措并舉筑牢防線,確保人民群眾“舌尖上的安全”。

  【聲音】

  ●廈門市煜興行進出口有限公司總經理陳道聰:

  為品牌發展提供 更廣闊發展空間

  浦南市場曾經是廈門最大的干貨凍品批發市場,現在原浦南市場的商戶搬遷到了新市場,在很多方面都有了優化與提升。我們在這里的凍品經營區投建了集批發、展示、洽談、冷鏈倉儲、加工分割于一體的進口牛羊肉體驗中心,比以前更加規模化、規范化、專業化,為品牌發展提供了更廣闊的發展空間。

  ●廈門海譽業進出口有限公司總經理、廈門守業貿易有限公司監事詹傳永:

  引流作用更明顯

  我們企業搭乘夏商(中埔)農產品批發市場擴容升級這趟發展快車,擴大了經營規模,提升了綜合實力,做大做優做強。搬遷后,給我們最直觀的感受就是平臺更大了,顧客更多了——中埔市場原本就是我市農副產品批發的老牌市場,聚集了大量專業客戶資源,為我們帶來更多專業買家,引流作用更明顯;其次是便利性提高,專業空間細化,使各種操作更便利,效益翻倍提升,時間成本上也更優。

  ●廈門尚好頤品健康產業有限公司總經理洪燕珍:

  為客戶選購產品 提供更大便利

  我們是專業銷售參茸蟲草等高檔干貨的,比起浦南市場,中埔市場環境更寬敞、地理位置更優越,物流配送、客戶停車都更加方便了,這為方便高端客戶選購產品提供了很大的便利。此外,中埔市場資源更集聚,管理也更精細,行業信息與客戶資源實現更有效共享,為我們提供了更長遠、更便利的發展條件。

  文/本報記者 沈彥彥 通訊員 夏言 圖/本報記者 張奇輝

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